味道正宗，環遊318值得一去的的川菜館。物美價廉。

緣聚餐館

在此，先感謝一下小仙女的投喂，超暖心的呀。自己打包帶回成都，還不忘給我們閃送一份，這種小夥伴真是愉快和耿直了！ 大名鼎鼎的拌雞啊，我可是眼饞已久了，總是被朋友圈的小夥伴引誘，這次自己終於吃到了，開心！ 因為是打包的，所以雞肉和醬料是分開包裝的。雞肉切成條條的塊狀，還比較好入味，調味料是用一個塑料瓶裝着的，吃的時間雞肉和調料拌勻就行了。起初我以為這個也許是要浸泡一下，才會入味。但事實證明，並不需要哦，拌了拌了就可以吃了，因為本身調味料有點咸，如果泡太久，我覺得應該會有點過咸了。 雞肉口感還行，不會特別綿實，醬料是特色，感覺這個醬料隨便用來拌什麼都會很棒的。紅油很香，還有白芝麻顆顆呢。 我看到店裡還有抄手，這個是店鋪招牌主打，如果哪天我到了那兒，一定去店裡嘗嘗看。

這個地方號稱金香源飯店，從菜式及經營管理方式上上看，的確能夠對得起這個稱呼。從口味上講，更是適合不同層次的要求，受到廣大市民的好評。

318國道中的名菜，天全雞肉。       美麗而驚險的318國道，從成都出發進藏，途經雅安天全縣時，必吃的是橋頭抄手，同時也會點一份涼拌雞。           如果不是途經，而是在城內小住，則不一定去橋頭吃。因為天全縣城內類似的餐廳不至一家，如這家一一曾記椒麻雞。          曾記椒麻雞餐廳，據稱選用冠紅好鬥的跑山雞，其肉質緊實，耐嚼，肉香濃郁。          拌雞雜和雞片都很好吃，麻辣突出，鮮味十足；           抄手皮不錯，口感實而不厚。           推薦白湯抄手。湯是雞湯，勾以胡椒，鮮香誘人。           紅湯抄手則太過一般。

火鍋（英語：Hot Pot），古稱&ldquo;古董羹&rdquo;，因食物投入沸水時發出的&ldquo;咕咚&rdquo;聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶。到明清時期，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的&ldquo;宮廷菜&rdquo;，用料是山雞等野味。

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